Beschrijving
Amarone della Valpolicella Classico “Croce del Gal” (Gold Label)
Een buitengewone wijn gemaakt van een extreem grondige selectie van de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Croatina druiven. De druiven komen uit een speciale wijngaard die al meer dan 50 jaar oud is. Deze worden uitsluitend met de hand geplukt tegen begin oktober. De druiven zullen dan in kisten tot februari alle rust krijgen. Door het langzaam uitdrogen van de druiven verliezen ze 40-50% van hun gewicht en krijgen hierdoor een hogere concentratie suiker, meer kleur, een vollere smaak en een hoger alcoholpercentage. Het persen van deze selectie allerbeste druiven doet de Gold Label tot leven komen. Deze wijn wordt in gelimiteerde hoeveelheid geproduceerd.
Kleur:
Intens dieprode kleur met granaat reflecties.
Geur:
Wonderbaarlijk complex, mooi en elegant met sterke aroma’s van gedroogde druiven, kersen op alcohol, gebrande koffie, tabak en chocolade.
Smaak:
Uitbundig, ontzettend spannend, heel vol en stevige body met warme en zijdezachte tannines. De wijn geeft een heerlijke nasmaak van rijpe fruit.
Rijping:
Tenminste 48 maanden in Franse eiken vaten.
Jaar:
2006
Alcoholpercentage:
17%
Bewaaradvies:
12 tot 15 °C – kan tenminste 20 tot 25 jaar bewaard worden.
Serveeradvies:
18 °C in een mooi groot glas. De fles 1 uur voor serveren ontkurken.
Past goed bij:
Verschillende kazen en gedroogde vleessoorten, pastagerechten, rood vlees en braadstukken, wild- en gevogelte en donkere chocolade.
Onze andere wijnen
Onze Benedetti wijnen verfijnen iedere gelegenheid. Van een zomerse picknick bij zonsondergang tot de verschillende gangen bij uw kerstdiner. Iets te vieren? Met onze wijnen biedt u uw gasten een onvergetelijke ervaring voor de smaakpapillen.
