Beschrijving
Amarone della Valpolicella Classico
De Amarone della Valpolicella Classico is een robuuste wijn gemaakt van een selectie van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella druiven. Deze worden uitsluitend met de hand geplukt tegen eind september en begin oktober. De druiven zullen dan in kisten tot januari/februari alle rust krijgen. Door het langzaam uitdrogen van de druiven verliezen ze 30-40% van hun gewicht en krijgen hierdoor een hogere concentratie suiker, meer kleur, een vollere smaak en een hoger alcoholpercentage.
Kleur:
Intens dieprode kleur met granaat reflecties en baksteen rode nuances.
Geur:
Intens en elegant met aroma’s van kersen en kersenlikeur, accenten van tabak, vanille, chocolade en gedroogd fruit. Indrukken van bramen en wilde bessen.
Smaak:
Intens, spannend, krachtig en elegant met een zachte en warme afdronk. De wijn geeft een grote nasmaak van sappige kersen, gedroogd fruit en elegante tannines.
Rijping:
36 tot 38 maanden in Franse eiken vaten.
Jaar:
2016
Alcoholpercentage:
17%
Bewaaradvies:
12 tot 15 °C – kan tenminste 10 tot 15 jaar bewaard worden.
Serveeradvies:
18 °C in een mooi groot glas. De fles 1 uur voor serveren ontkurken.
Past goed bij:
Verschillende kazen en gedroogde vleessoorten, pastagerechten, rood vlees en braadstukken, wild- en gevogelte en donkere chocolade.
Onze andere Amarone wijnen
Onze Amarone wijnen van Wijnhuis Benedetti verfijnen iedere gelegenheid. Van een zomerse picknick bij zonsondergang tot de verschillende gangen bij uw kerstdiner. Iets te vieren? Met onze Amarone wijnen biedt u uw gasten een onvergetelijke ervaring voor de smaakpapillen.
